红烧鱼的做法介绍

　　材料：鱼1条、葱适量、姜适量、蒜适量

　　1、鱼洗净后，沿两侧切开。

　　2、在鱼的两侧划刀内放入盐。

　　3、葱姜蒜切好拍碎。

　　4、锅内葱姜蒜爆香后取出。

　　5、放入鱼开中火煎至微黄。

　　6、加入开水焖煮。

　　7、鱼盛出后，淋上汤汁即可。