1、主料：猪板油500g。

　　2、猪油切洗干净放水中泡半天，用厨房纸把水分吸干。

　　3、切小块。

　　4、放入锅中大火熬。

　　5、熬到猪板油慢慢变小后，改为中小火熬。

　　6、熬至猪板油变金黄色。

　　7、金黄的油渣，香香脆脆的，炒菜超正。

　　8、新鲜做好的猪油。

　　9、猪油稍凉后装入碗子中，放入冰箱冷藏着。

　　10、冷藏后的猪油，白白的。