香菇菜谱 清炒香菇的做法

admin4个月前未分类36

  清炒香菇的做法

  1、香菇洗净撕碎。

  2、香葱切段。

  3、油锅烧热。

  4、下香菇快速翻炒。

  5、炒至香菇变软,这时候会出一些汤汁了,加适量盐,一点点味精(不放味精也可以,香菇本身就很鲜),加入香葱翻炒均匀即可。

  6、出锅装盘,简单又美味。

  香菇酿肉的做法:

  1、将葱,姜,蒜切碎,与猪肉馅一起剁至起粘性。

  2、在肉馅里加入生抽,料酒,蚝油,盐,用筷子顺着一个方向搅拌,直到上劲,肉馅变粘。

  3、将香菇洗净,用小刀将香菇蒂去掉。

  4、将香菇翻面朝下,均匀的撒一点盐,让香菇有味道。

  5、然后取肉馅,填到香菇里。依次做完,摆在空气炸锅的炸篮里。

  6、使用空气炸锅,190度烘烤10分钟,至香菇变软、肉馅流油。

  7、锅里倒入油,番茄酱,蚝油,一点点盐,开火搅拌均匀,加入水淀粉,一直搅拌汤汁变稠。

  8、最后将酱汁,淋在香菇上,撒上香菜碎。

标签: 香菇搅拌

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