瓜果甜美誘人,，但對于血透患者是不能隨便選擇的。什么能吃,，怎么吃,，沒管住嘴會怎么樣？這些都需要透析患者清楚掌握,，否則可能會發(fā)生高鉀血癥,，導(dǎo)致嚴(yán)重后果,。
對于透析患者來說,，鉀主要經(jīng)食物攝入，鉀進(jìn)入體內(nèi)10%經(jīng)腸道排出,，90%經(jīng)腎臟排出,，也就是說，對于腎衰竭患者,，吃進(jìn)去的鉀90%會留在體內(nèi),。人體正常血清鉀濃度3.5-5.5mmol/L，大于5.5mmol/L稱為高鉀血癥,。
高鉀血癥早期時(shí)會感覺口唇及四肢麻木,，極度疲乏，肌肉酸痛,，肢體蒼白濕冷,，嚴(yán)重時(shí)表現(xiàn)為軟癱瘓，光反射消失,，胸悶氣短,，發(fā)音困難，精神恍惚,。高血鉀對于心臟有抑制作用,，可引發(fā)心律不齊，甚至心臟驟停猝死,。
既然高鉀主要是吃出來的,，面對各色各樣的瓜果蔬菜，如何“吃好,、吃對”呢,？透析患者到底能吃什么呢？
降鉀妙招
低鉀水果有西瓜（但是要注意它的含水量高達(dá)99%）桑葚,、火龍果,、菠蘿、雪梨,、葡萄,、桃子,、蘋果、山竹等透析患者均可少量食入,，低鉀蔬菜有黃瓜,、秋葵、卷心菜,、西芹,、冬瓜、荷蘭豆等,。
含鉀較高的蔬菜有蕨菜（292mg）菠菜（311mg）土豆（342mg）山藥（213mg）芋頭（378mg）等,。
另外，高鉀食物可以處理后降低鉀含量,。食物低溫冷藏,，鉀含量可減少1/3。需要注意用蔬菜煮成的湯均含鉀質(zhì),，所以要避免“湯泡飯”,。
除控制鉀的攝入外，避免高鉀血癥還要保證規(guī)律透析,，不要隨意縮短透析時(shí)間或是減少透析次數(shù),，保證透析充分性。
(腎臟病科)
