又到了一年金桂飄香、花好月圓的中秋節(jié)，提到中秋就一定會想到賞月、吃月餅，但腎病患者選擇月餅一定要講究！
五花八門的月餅“餡料”讓人眼花繚亂，大家要仔細識別，切勿盲目選擇或過量食用。每100克月餅中，蛋黃月餅與豆沙月餅的鉀含量較高（>200mg），蛋黃酥及蛋黃月餅磷含量較高(>150mg)。另外還要注意的是：月餅皆為高碳水、高脂肪食物，若合并糖尿病的朋友，需進行食物替換，否則會給身體帶來較大負擔，影響病情。
市面上有很多餡料的月餅，例如桂圓、核桃棗泥、蓮蓉蛋黃、五仁、火腿等口味，這些餡料含磷量過高，磷的攝入過高，容易引起高血磷癥。所以建議腎病患者在挑選時盡量避免選擇這類口味的月餅。
水果餡料的月餅含鉀較多，比如：草莓、鳳梨、紅棗等。攝入含鉀豐富的食物，腎友的血鉀就會升高。特別是如果本身就已經存在高血鉀的患者，此時再食用含鉀量較高食物就更危險了。
月餅含糖高、油脂高，尤其“糖友”也要注意！建議就著茶水吃，以解膩、助消化，果汁、汽水、飲料就不要喝了，否則會“糖上加糖”。
品嘗月餅要適量，要控制食量。我們可以把月餅分成小塊慢慢吃或者和他人分享；如果一餐吃了月餅，就要適量減少其他高熱量、高脂肪食物的攝入。
常見的月餅有廣式月餅、蘇式月餅、冰皮月餅等，月餅款式哪家強呢？雖說月餅的熱量都很高，但從款式上看來，冰皮月餅可以說是最好的選擇。冰皮月餅大多使用小麥粉、玉米淀粉、藕粉制作外衣，對腎友的身體影響較低。
熱量：廣式≈蘇式＞冰皮
脂肪熱量：蘇式＞廣式＞冰皮
糖含量：廣式＞冰皮＞蘇式
希望此篇文章可以幫助廣大腎友選擇適合自己的月餅，和家人一起度過一個團圓有愛的中秋佳節(jié)！
(腎臟病科 主管護師 陳靜)
