上次我們講了膳食寶塔的第一層是主食層,，大家對主食的吃法有了一定的了解，但是我們不能只吃主食不吃菜,。今天,，我們就聊聊膳食寶塔的第二層—-蔬菜和水果層。
糖尿病病人三餐要定時(shí)定量,，葷素搭配,，一定要多吃菜,。菜分很多種：根莖類、葉菜類,、十字科類,。建議大家多吃葉菜類，如大白菜,，洋白菜,，菠菜等都屬于葉菜。我們建議大家每天要吃到一斤菜,。上午半斤,，下午半斤。
蔬菜有非常多的好處：1.多吃菜會(huì)有飽腹感,，而且能量非常低,，不漲血糖，不漲體重,，也不漲血脂,。2.吃菜有豐富的膳食纖維，膳食纖維的作用是通便,。很多老年人腸胃功能下降,，長期受便秘的困擾，其實(shí)年輕人也有,。3.蔬菜含有豐富的微量元素鈣,、鐵、鋅,。所以這是吃菜的三大好處,。希望大家吃應(yīng)季的新鮮綠葉菜，不要吃反季節(jié)的菜,。
（光明社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心 范蘭菊）
